【山形市】麺や陽風の跡地は7月OPEN予定のラーメン店！高畠「福よし」の味を継承するお店です。
2023年3月31日に惜しまれながら閉店した、山形市清住町の「麺や陽風」。その跡地に、新しいラーメン店「麺屋福よし」がオープンします！
求人情報によるとオープンは7月予定。高畠町で38年間営業していた名店「福よし」で修行した方が店主となります。
実はこの「福よし」も5月20日をもって閉店済み。お知らせは閉店直前の4月に出されていたため、「福よしの閉店に間に合わなかった！」というファンのみなさんは、こちらのお店のオープンを待ってみては？
5月下旬の「麺や陽風」跡地の様子はこちら。まだ看板がかかったままでした。山形中華そばや鳥豚魚介白湯がおすすめメニューだったことがわかります。駐車場は13台あったようです。
10年間この地で営業していたんですね。
ちなみに高畠「福よし」の閉店に当たっては、店主から「『福よしの味』を継承していける人財も育った」という言葉も出ていました。ラーメン王国山形ではラーメン店の開店・閉店が頻繁にみられます。馴染みのお店の閉店は残念ですが、新しい「麺屋福よし」の開店が楽しみですね！
「麺屋福よし」オープン予定（麺や陽風跡地）はこちら↓
