【山形市】1月8日ニューオープン！　まこっちゃん食堂が店名も新たに「旨香酒場チャンピオン」として再始動します！

山形駅西口で親しまれてきた「まこっちゃん食堂」が、装いも新たに生まれ変わります！　2026年1月8日に、店名を「旨香酒場チャンピオン」として新しくスタートを切ることになりました。

公式インスタグラムより

お店の公式インスタグラムでは、今回の店名変更に込められた想いが綴られています。

「旨香（うまか）」には、料理の旨さはもちろん、香りや空気、過ごす時間までも含めた“心に残る美味しさ”を届けたいという想いを込めました。 また「チャンピオン」には、一番を目指すという意味だけでなく、集まる人たちが主役になり、みんなが勝ち気分で笑顔で帰れる場所でありたいという想いを込めています。

「みんなが勝ち気分で笑顔に」という言葉の通り、元気がもらえる場所になりそうで楽しみですね！

新しいお店の特徴はこちら！

実際にプレオープンの1月5日にお店へ伺ってみたところ、店内はこれまで通り広々としたテーブル席が用意されており、ゆったりと過ごせる空間が広がっていました！

お伺いしたところ、看板はこれから新しくなるとのことで、まさに心機一転のタイミングです。オープン日までには新しい看板が見られるそうですので、そちらも楽しみですね！

こちらのお店の強みは、なんといっても1階50名・2階40名を収容できる大きなスペース。少人数でのお食事はもちろん、団体利用や貸切宴会にも最適です。

これまでも「周りを気にせず使えて良かった」「大人数が入れて助かった」という声も多く、今後もリーズナブルな飲み放題コースなどが用意されるとのこと。

家族、友人同士の集まりはもちろん、新年会やスポーツチームの打ち上げ、各種団体の集まりなど、大人数でのイベントにも心強いですね！

プレオープンの情報

1月5日・6日の2日間はプレオープンランチの実施も！　おなじみの定食ランチも美味しいお店ですが、今回の注目は、お店が本気で手がけた「カラダに染みるラーメン」です。

公式インスタグラムによると、お店自慢のラーメンは化学調味料に頼らず、素材の力だけで組み立てられた優しい一杯。

体にスッと染み渡るような旨味を大切にされており、お酒を飲んだ後やリフレッシュしたい時にも嬉しい味わいです。素材を活かした滋味深い一杯は、山形駅西口でのランチにもぴったりですね！

オープン日の情報はこちら！

お店のグランドオープンは2026年1月8日（木）の予定です。新しい名前とともに、さらにパワーアップしたおもてなしが期待できそうですね。

最新の営業時間やメニューの詳細については、公式インスタグラムをぜひチェックしてみてください。

※1月7日に新しい看板が設置されました！

お店が新しくオープンしたあとに、メニューなど食レポを交えてお伝えできればと思います。以上、今回はまこっちゃん食堂が新たに「旨香酒場チャンピオン」として再スタートする話題についてお伝えいたしました。