【山形市】一位はラーメン金子！「やまがたラーメン道GP第5弾」をおさらい
2023年12月15日(金)19:00〜20:00にさくらんぼテレビで放送された「やまがたラーメン道GP第5弾 店主×県民が選んだオススメ店ベスト10」。放送内容をまとめましたよ！
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■10位 上山市 さぶちゃんラーメン
白みそが特徴のさぶちゃんラーメン。ご主人は「大事なのは豚ガラ、牛ガラ、鶏ガラと人柄」と話していました！温かなお店ですね。
■9位 鶴岡市 中華そば 琴の
琴平荘で修業したお店としても有名な琴のがランクイン。「多くの人の声を吸収して自分も成長したい」という前向きなメッセージが印象的でした。
■8位 新庄市 麺武者
旨味が凝縮されたダブルスープを「ハマる人はハマる」と表現するご主人。新庄市から唯一のノミネートで見事入選！
■7位 山形市 自家製麺 鶏冠
鶏出汁とパツパツのストレート麺が特徴のお店。「最初はなかなか地元に受け入れられなかった」というお話から入賞までの苦労が窺えます。
■6位 山形市 らーめん 健心
長年、とんこつラーメン「本気や」として天童でお店を営んできたご主人が、鶏醤油ラーメンに大きく方向転換したお店なのだそう。
■5位 東根市 とんこつらーめん こう路
東京のお店で修業したご主人が繰り出す渾身のとんこつラーメン。修業していたお店が閉店してしまったとのことで、その意思を継ぐ決意を語っていました。
■4位 南陽市 麺屋 葵
担々麺が看板メニューのお店がランクイン。自家製香辛料とすりごま・いりごま・ねりごまを合わせたスープに、うどん粉を入れた自家製ストレート麺がマッチ！
■3位 鶴岡市 中華そば処 琴平荘
全国的にも有名な人気店。スクープとして、今はご主人の息子の瑛(あきら)さんにラーメン作りを任せているというお話が飛び出しました！
■2位 東根市 二代目 高橋商店
煮干し出汁に動物系出汁を合わせたスープが強み。最近、煮干しを水出しするようになり、ますます旨味が増したのだとか。
■1位 山形市 ラーメン金子
多くの熱烈なファンを持つラーメン金子が1位を獲得！鯛出汁と貝出汁という珍しいスープで、いわゆる二郎系のワシワシ麺を食べるという唯一無二のスタイル。赤い髪のご主人もインパクト大！
【 山形ラーメン道ＧＰ 1位 】
誰かの否定に付き合うな
主人公になることを恐れるな
皆んな、ありがと。
やってやったぜ
番狂せ！！ pic.twitter.com/ictbu2crsE
— ラーメン金子＠山形 (@ramen_kaneko) December 15, 2023
ということで、1位はラーメン金子でした。ラーメン金子は12月16日(土)は臨時休業、12月17日(日)は定休日となっています。年内の営業日はこちら。
冬が来れば春は近い。
桜は静かにその春を待つ12月カレンダー
定休日、日曜、祝日、不定休
臨時休業 9(土),13(水),16(土)営業時間、多少変更
お昼のみ、夜はやってません
10:30〜14:00
売り切れ終いて事で、さらばじゃー pic.twitter.com/MRxXyEBQTe
— ラーメン金子＠山形 (@ramen_kaneko) November 29, 2023
明日はラーメン屋さんに行きたくなっちゃうかも？ラーメン王国山形、ますます盛り上がりそうです！
